Lasanha Especial

INGREDIENTES:

Massa:

• 4 xícaras de farinha de trigo

• 4 colheres de sopa de óleo de soja

• 1 xícara de água morna

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de sopa de cachaça

Recheio:

• 300 gramas de carne moída

• 1 cebola pequena picada

• 2 alhos picados

• 2 colheres de sopa de molho inglês

• Molho/polpa/extrato de tomate quanto necessário

• Sal e pimenta à gosto

• 100 gramas de azeitonas picadas

• 500 gramas de queijo muçarela ralado

• 1 caixinha de creme de leite

• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Molho branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/2 colher (chá) de sal

• 1/2 colher (chá) de pimenta em pó

Massa:

1. Em um recipiente, coloque a farinha, faça um buraco no meio e térmico a cachaça, a água morna, o sal e o óleo. Sove ficar até homogêneo permitindo uma fácil aplicação na massa.

2. Abra com rolo ou cilindro até que fique com espessura de pastel. Cortar a massa em lâminas conforme mostra a foto. Polvilhe farinha e cubra com outra toalha. Deixe secar pelo menos 24 horas, girando-a periodicamente para que seque bem dos dois lados. Armazene a massa em sacos de papel por até 20 dias.

Recheio:

1. Refogue a carne moída, a cebola e os alhos. Adicione os ingredientes restantes do recheio e deixe apurar. Reserve o recheio e o queijo mussarela.

MODO DE PREPARO:

1. Na forma, coloque uma camada de molho, depois uma camada de massa, novamente molho, recheio, novamente molho e finalmente a camada de queijo mussarela. Entre cada camada, use uma massa para unir todas elas.

2. Transfira creme de leite e queijo parmesão em cima da lasanha.

3. Faça furos na lasanha e jogue leite por cima.

4. Cole a lasanha em uma escova de 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja pronta.

Pronto, sirva a lasanha imediatamente, acrescentando sal e pimenta em pó, caso necessário

  A lasanha especial é uma versão sofisticada e saborosa do clássico prato italiano, oferecendo uma experiência gastronômica única e memorável. Com uma combinação cuidadosamente selecionada de ingredientes premium e técnicas de preparo refinadas, esta lasanha eleva o conceito tradicional a um novo nível de excelência culinária.

  Para começar, é essencial escolher ingredientes frescos e de alta qualidade. Opte por uma massa de lasanha fresca ou faça-a em casa para obter a melhor textura e sabor. Selecione frutas do mar frescas, como camarão, lagostim ou vieiras, para adicionar um toque luxuoso e sofisticado à sua lasanha.

  Em resumo, a lasanha especial é uma opção sofisticada e deliciosa para ocasiões especiais e jantares requintados. Com sua combinação de ingredientes premium e técnicas de preparo cuidadosamente elaboradas, é um prato que certamente impressionará e encantará todos os seus convidados. Então, não hesite em preparar esta lasanha extraordinária e surpreender seus amigos e familiares com sua excelência culinária.