Carne Assada com Legumes

INGREDIENTES:

• 1 peça de carne (maminha, alcatra, contrafilé, etc.)

• 1 brócolis

• 1 cenoura cortada em rodelas

• 6 mini-cebolas

• 6 dentes de alho inteiros

• 6 batatas bolinha

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva

• Ervas frescas (tomilho, alecrim, sálvia) a gosto

MODO DE PREPARO:

        1. Pré aqueça o forno a 180°C.

        2. Tempere a carne com sal, pimenta e as ervas frescas de sua preferência.

        3. Em uma assadeira, disponha a carne, as mini-cebolas, o alho, as batatas e a cenoura.

        4. Regue tudo com azeite de oliva e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até a carne atingir o ponto desejado.

        5. Enquanto a carne assa, cozinhe o brócolis em água fervente por alguns minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.

        6. Retire a carne do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar.

        7. Sirva a carne fatiada acompanhada dos legumes assados e do brócolis cozido.

  Essa é uma receita simples e deliciosa de carne assada com legumes, perfeita para uma refeição reconfortante e saborosa.

  A carne com legumes é uma opção nutritiva e versátil para uma refeição equilibrada e saborosa. Esta combinação de proteína e vegetais oferece uma variedade de sabores, texturas e nutrientes que tornam este prato uma escolha popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.